MAGASIN DE PRODUCTEURS A AUTUN
De la ferme - à l'assiette
Producteurs locaux
Manger bien - manger local
…une belle aventure collective.
Dix producteurs locaux se sont en effet associés afin de créer un point de vente dédié aux circuits cours à Autun ,
point de vente dont ils seront les propres gestionnaires.
Ce sont les avantages offerts par une telle opportunité,
(décloisonnement de l’activité, proximité avec les consommateurs, valorisation des produits locaux…)
qui ont incité les futurs associés à relever le défi (Article le Grand Autunois Morvan).
Qui sommes-nous
agriculteurs-associés
EARL Voillot
Kikoeuf
Chèvrerie des Bois Saint Romain
La Coccinelle Jardine
GAEC Joly
GAEC des Grands Genêts
L’agneau de A à Z
La Ferme des Montigots
La Ferme de Roussillon
Notre magasin
Autun - 71400
Notre magasin
Autun 71400
Choisir la qualite
Publications sur Facebook
🐌✨ Dégustation ce mercredi de 10h00 à 13h00 à la Station Fermière – Autun !![]()
![]()
Cette semaine, nous avons le plaisir d’accueillir David Bailly, aussi connu sous le nom de M. Escargot, pour une dégustation dédiée à son élevage d’escargots gros-gris bio 🐌💚![]()
![]()
En 2020, David a créé son propre élevage certifié Agriculture Biologique, avec une philosophie simple :![]()
👉 une production à taille humaine,![]()
👉 un élevage en extérieur,![]()
👉 et une transformation maison, réalisée dans le respect du produit et de l’environnement.![]()
![]()
🔎 Quelques infos sur son travail :![]()
• 120 000 escargots gros-gris élevés en parcs extérieurs de mai à septembre![]()
• Abattage, décoquillage, parage, nettoyage et cuisine réalisés intégralement sur l’exploitation![]()
• Recettes imaginées et cuisinées par David, avec des ingrédients frais et certifiés bio![]()
• Produits disponibles en bocaux ou surgelés, vendus sur les marchés, en dépôts et en magasins de producteurs![]()
![]()
🎯 Mercredi de 10h00 à 13h00, venez découvrir son savoir-faire, échanger avec lui et surtout… déguster ses escargots préparés avec passion !![]()
![]()
📍 Station Fermière – Autun![]()
🕒 Dégustation gratuite – sans réservation![]()
![]()
#StationFermière #Autun #Escargots #GrosGris #AgricultureBiologique #ProducteursLocaux #Degustation #Morvan #Artisanat #CircuitCourt
🍷✨ Rappel — Dégustation demain après-midi à la Station Fermière (Autun)![]()
![]()
Demain, on accueille Lucille Lagarde du Domaine Lagarde / EARL des Chassins pour une belle découverte des vins et crémants de Bourgogne 🍇![]()
![]()
🔎 À propos du Domaine Lagarde :![]()
Situé à Rosey, au cœur de la Côte Chalonnaise, le domaine est une exploitation familiale née en 1989.![]()
Depuis plusieurs générations, la famille Lagarde cultive avec soin un vignoble aujourd’hui composé d’environ 35 hectares répartis sur plusieurs appellations de la région.![]()
![]()
En 2019, Lucille Lagarde rejoint l’exploitation pour assurer :![]()
![]()
la vinification,![]()
![]()
l’élevage,![]()
![]()
et la commercialisation des cuvées.![]()
![]()
Avec une approche mêlant tradition, précision et modernité, elle signe des vins élégants, expressifs, fidèles à leur terroir.![]()
![]()
🍷 Au programme demain :![]()
• Dégustation de plusieurs cuvées du domaine![]()
• Découverte du crémant de Bourgogne![]()
• Échanges avec Lucille sur son métier, son parcours et le travail à la vigne![]()
![]()
Un moment convivial pour mettre en lumière un producteur local engagé dans une belle démarche familiale 🌿![]()
![]()
📍 Station Fermière – Autun![]()
🕒 Vendredi 28 novembre après-midi![]()
🍇 Dégustation gratuite – sans réservation![]()
![]()
#StationFermière #Autun #DomaineLagarde #EARLdesChassins #VinDeBourgogne #Crémant #VigneronsDeBourgogne #CôteChalonnaise #ProducteursLocaux #Dégustation #Morvan
🍪✨ Rappel dégustation – ce mercredi après-midi à la Station Fermière (Autun)![]()
![]()
On vous attend pour découvrir les biscuits sans gluten de Benjamin Piou – Bio Inspiration !![]()
![]()
Après une carrière de boulanger, Benjamin a dû arrêter de travailler les farines classiques pour raisons de santé. Plutôt que d’abandonner sa passion, il a tout réinventé.![]()
🎯 Bio Inspiration, c’est aujourd’hui une petite entreprise artisanale où tout est fait à la main, de A à Z :![]()
• broyage des ingrédients,![]()
• pétrissage,![]()
• mise en bacs,![]()
• découpe,![]()
• cuisson,![]()
• emballage.![]()
![]()
Un vrai travail d’artisan, réalisé dans le respect du produit… et ça se sent au goût ❤️![]()
![]()
🍪 Le “Gros Dur au Cœur Tendre” se décline en 3 parfums :![]()
• Noisette![]()
• Amande![]()
• Gingembre![]()
![]()
Venez rencontrer Benjamin, échanger avec lui sur son parcours inspirant, et surtout… goûter !![]()
![]()
📍 Station Fermière – Autun![]()
🕒 Mercredi après-midi![]()
🍴 Dégustation gratuite – sans réservation![]()
![]()
#StationFermière #Autun #BioInspiration #SansGluten #Artisanat #BiscuitsArtisanaux #GrosDurAuCoeurTendre #ProducteursLocaux #Morvan #Gourmandise
🎄 LES COMMANDES DE NOËL SONT OUVERTES ! 🎄![]()
Les fêtes approchent… pensez dès maintenant à réserver vos produits festifs 100% fermiers et locaux ✨![]()
(Arrhes : 30% à la commande — non restituées en cas de non-retrait)![]()
![]()
🍗 VOLAILLES FESTIVES – Commandes avant le 12/12![]()
📍 Retrait à partir du 23/12![]()
![]()
🌾 Ferme de la Lutarne – Monthelon (71)![]()
• Gros poulets![]()
• Poules dodues![]()
![]()
🌾 Ferme de la Chauvetière – Fléty (58)![]()
• Chapon![]()
• Cuisse de chapon![]()
• Suprême de chapon![]()
• Coq ou 1/2 coq découpé![]()
• Poularde![]()
• Pintade![]()
![]()
🌾 Les Saveurs Fermières de Sophie – Maux (58)![]()
• Dindes festives![]()
![]()
🎄 SAPINS DE NOËL![]()
✔️ Épicéa & Nordmann![]()
✔️ Producteur local : Rousseau Horticulture – Liernais (21)![]()
Parfait pour un Noël 100% terroir, du sapin à l’assiette !![]()
![]()
🦪 HUÎTRES — Commandes avant le 06/12![]()
📍 Retrait à partir du 23/12![]()
• Huîtres creuses n°4 ou n°3![]()
• Producteur : Thibault Ostréiculteur – Bouin (85), Vendée![]()
![]()
🛒 HORAIRES SPÉCIAUX FÊTES![]()
📅 Mardi 23/12 : 9h → 19h![]()
📅 Mercredi 24/12 : 9h → 16h![]()
![]()
✨ Pensez à réserver rapidement pour être sûrs d’avoir vos produits préférés sur votre table de fête !![]()
🎅 À très vite à La Station Fermière – Autun![]()
![]()
#StationFermière #Autun #Noël2025 #CommandesDeNoël #ProduitsLocaux #FêtesDeFinDAnnée #VolaillesFestives #Chapon #Pintade #Dinde #Huîtres #SapinsDeNoël #Epicéa #Nordmann #Terroir #Morvan #ProducteursLocaux #CircuitsCourts #FaitMaison
🍪🍷 Plein de surprises gourmandes vous attendent la semaine prochaine à la Station Fermière !![]()
![]()
Deux belles dégustations au programme :![]()
![]()
👉 Mercredi 26 novembre après-midi, place à la douceur sans gluten avec Benjamin Piou – Bio Inspiration.![]()
Ancien boulanger passionné, Benjamin a réinventé son savoir-faire pour créer « Le Gros Dur au Cœur Tendre », un biscuit sans gluten 100 % artisanal, décliné en noisette, amande et gingembre. Une belle rencontre à ne pas manquer !![]()
![]()
👉 Vendredi 28 novembre après-midi, cap sur les vins et crémants de Bourgogne avec Lucille Lagarde – Domaine Lagarde / EARL des Chassins 🍇![]()
Un domaine familial situé à Rosey, au cœur de la Côte Chalonnaise, où savoir-faire, passion et transmission se mêlent dans chaque cuvée.![]()
![]()
🍪🍾 Deux artisans, deux univers, un même plaisir : celui du goût et du partage !![]()
![]()
📍 Rendez-vous à la Station Fermière.![]()
🕒 Dégustations gratuites – sans réservation.![]()
📲 Suivez-nous pour ne rien manquer des événements à venir !![]()
![]()
#StationFermière #Dégustation #ProducteursLocaux #Bourgogne #VinEtCrémant #SansGluten #Artisanat #BioInspiration #DomaineLagarde #GrosDurAuCœurTendre #GoûtLocal #Morvan
🥓 Le retour tant attendu !![]()
![]()
Après plusieurs mois d’absence, le jambon sec de Fabrice Voillot fait enfin son grand retour à la Station Fermière !![]()
Un affinage aux petits oignons, du temps, du savoir-faire… et voilà une charcuterie comme on l’aime : parfumée, fondante et 100% plein air du Morvan.![]()
![]()
📍 Disponible dès cette fin de semaine en magasin![]()
👨🌾 Producteur : Fabrice Voillot – Charbonnat![]()
💛 Circuit court, terroir, qualité![]()
![]()
#Morvan #CharcuterieMaison #JambonSec #StationFermière #FabriceVoillot #ProducteursLocaux #CircuitCourt #TerroirBourguignon
🐷 Le goût du vrai fait maison !![]()
![]()
🥩 Le rôti filet de porc cuit nature est disponible cette semaine à la Station Fermière !![]()
Préparé avec soin par Fabrice Voillot, éleveur à Charbonnat, au cœur du Morvan.![]()
![]()
Une viande tendre, savoureuse, et 100 % locale ❤️![]()
Parfaite pour vos repas du midi ou vos plateaux froids du soir.![]()
![]()
📍 À retrouver dès maintenant en magasin !![]()
![]()
#StationFermière #ProducteurLocal #Charbonnat #Morvan #FilièreCourte #PorcDuMorvan #SaveursLocales #FabriceVoillot #RôtiDePorc
✨ NOUVEAUTÉ à la Station Fermière !![]()
![]()
Avant les fêtes, partez pour un voyage dans un monde imaginaire avec la Brasserie artisanale Autre Monde, installée au Creusot 🍺![]()
![]()
👉 Trois brasseurs passionnés, originaires de la région, ont uni leurs savoir-faire pour créer une brasserie 100 % locale. Chaque recette raconte une histoire : des créatures fantastiques, un univers graphique unique… et surtout des saveurs authentiques, brassées avec soin en Bourgogne.![]()
![]()
🎯 Aujourd’hui, ils produisent déjà plus de 20 000 litres de bière par an, tout en gardant une vraie approche artisanale et respectueuse des matières premières.![]()
![]()
À découvrir cette semaine :![]()
🍺 Faune – IPA aromatique et équilibrée![]()
🍷 Minotaure – ambrée riche et maltée![]()
🦁 Chimère – triple de caractère à la belge![]()
🍋 Dragon d’Opale – limonade artisanale, sans alcool et pleine de fraîcheur![]()
![]()
Un brin de magie, beaucoup de passion, et un bel accent local : parfait pour accompagner vos apéros d’hiver et repas de fête 🎄![]()
![]()
#StationFermière #BrasserieAutreMonde #LeCreusot #BièreArtisanale #MadeInBourgogne #Local #ApéroFermier #SaveursFantastiques
🌾 👨🌾 Producteur du mois : Fabrice Voillot (Charbonnat – Sud Morvan)![]()
![]()
Ce mois-ci, la Station Fermière met à l’honneur Fabrice Voillot, éleveur en polyculture-élevage à Charbonnat, tout près du massif d’Uchon.![]()
Sur son exploitation de 123 hectares (dont 100 hectares de prairies naturelles), il élève 55 vaches charolaises et 120 porcs plein air du Morvan nourris avec les céréales cultivées sur place.![]()
Une production locale et raisonnée, engagée dans la labellisation Haute Valeur Environnementale (HVE) 🌱![]()
![]()
🥩 Ses produits à retrouver à la Station Fermière :![]()
![]()
Saucisses façon Toulouse 🌭 (idéales pour accompagner vos choucroutes maison !)![]()
![]()
Saucisson cuit 🔥![]()
![]()
Rillons 😋![]()
![]()
Boudin — c’est la saison ! 🖤![]()
![]()
Et les incontournables : escalope, jambon blanc, côtes, filet mignon, poitrine tranchée…![]()
![]()
👉 Pour compléter vos plats d’automne, vous trouverez aussi en magasin tous les autres ingrédients de saison chez nos producteurs locaux 🥬🍎🥕![]()
![]()
#StationFermière #ProducteurDuMois #FabriceVoillot #Charbonnat #SudMorvan #PorcsPleinAirdecharbonnat #Boudin #Saucisse #SaucissonCuit #CharcuterieMaison #HVE #TerroirLocal #Morvan